معدات التموين الجوي

هي الأجهزة التي تُحوّل مطبخ الطائرة البالغ 3.5 أمتار مربعة إلى مطعم يخدم خمسمائة شخص. وتشمل العربات نصف والكاملة الحجم والوحدات القياسية، والأفران الحرارية والبخارية، والمبرّدات، وأنظمة الإسبريسو، وصناديق البار، والإدراجات، وصواني الوجبات، والأطقم الخزفية والزجاجية والأدوات والفوط التي تُميّز الدرجات الراقية. ويتمثل المشترون في أقسام التموين بشركات الطيران ومشغّلي التموين مثل الإمارات للتموين الجوي و Gate Gourmet ودناتا و LSG و Newrest. ويجب أن تكون المعدات مُحسَّنة الوزن ومتوافقة مع معيار ARINC ومُعتمدة بشهادات الحريق الطيرانية.

In-flight catering equipment is the hardware that turns a 3.5 m² galley into a restaurant for 500 people. It includes half- and full-size trolleys and standard units, convection and steam ovens, chillers, espresso systems, bar boxes, inserts, meal trays, crockery, glassware and the cutlery / linen that defines premium cabins. Buyers are airline catering departments and the catering operators (Emirates Flight Catering, Gate Gourmet, dnata, LSG, Newrest) who physically uplift the meals. All gear must be weight-optimised, ARINC-galley-compatible and certified to aviation fire standards.